您的位置:家常菜>菜谱大全 > 杜仲青椒腰花
杜仲青椒腰花的做法
5颗星  33484

杜仲青椒腰花怎么做好吃

食客"幽梦意蕴",看到大家都在说杜仲青椒腰花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪腰子250克,杜仲12克,青椒30克,黄酒10克,酱油5克,盐3克,白砂糖2克,味精1克,豌豆淀粉2克,香油1克,大葱5克,植物油30克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪腰加工好,切成腰花。将青椒去籽,切成青椒片,葱切段,淀粉加水调成水淀粉,备用。

  • 2

    把杜仲放到小碗里,加清水(以能将杜仲盖没为度),隔水蒸半小时。取出备用。

  • 3

    把油烧到四成热,倒入切好的腰花片滑炒,一变颜色即出锅。

  • 4

    炒锅内留少许油,用旺火烧热,放少许葱段和青椒片,煸炒一下,再放入蒸好的杜仲,加鲜汤,倒入滑炒过的腰花片,加少许黄酒、酱油、盐、白糖。烧开后,加少许味精,用少许水淀粉勾芡,淋少许麻油即成。