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宫爆腰花的做法
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宫爆腰花怎么做好吃

食客"Aevy",看到大家都在说宫爆腰花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪腰、葱、大蒜辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪腰去掉中间的部分,切十字花形。锅里放水,放料酒和几片姜,水烧开后把切好的腰花放进焯水,取出。

  • 2

    用酱油、香醋、白糖、料酒、盐和生粉做个调味汁。

  • 3

    锅里放油,放入姜葱蒜和辣椒爆香,倒入焯过水的猪腰翻炒,把调味汁倒入,快速翻炒片刻即可,炒的时间不能长,因为猪腰已经焯过水,很快就熟了,若炒的时间长了腰花就不嫩了。