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冷爆腰花的做法
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冷爆腰花怎么做好吃

食客"xuchang1011",看到大家都在说冷爆腰花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料猪腰500克。辅料红椒片适量,球生菜5克。调料精盐5克,李锦记财神蚝油300克,葡萄酒20克,加饭酒15克,白糖15克,味精15克,玫瑰果5克,母子酱油10克,蒜片、片各20克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪腰洗净后用刀片去腰臊并切成花刀,再用精盐、加饭酒、味精腌渍30分钟后用沸水汆熟捞出并冲凉待用。

  • 2

    将球生菜洗净,用刀切丝放入容器,放入煮熟的腰片、红椒片、蒜片、姜片拌匀,淋上用蚝油、葡萄酒、精盐、白糖、味精、果醋、酱油调成的调味汁即可上桌食用。