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麻辣锅的做法
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麻辣锅怎么做好吃

食客"叮当冰蓝",看到大家都在说麻辣锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芝麻油1大匙,老15公克,蒜头2颗,辣豆瓣2大匙,豆鼔1茶匙,冬菜1大匙,牛高汤5000cc,火锅料:适量,鸭血适量,大肠头适量,牛筋适量,金针菇适量,辣椒粉1大匙,花椒粉1小匙,蚝油1大匙,细砂糖1大匙,鸡粉1/2大匙,盐适量

口味:微辣

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    老姜蒜头切末,豆鼓洗过切碎,备用。

  • 2

    取炒菜锅加入芝麻油,依序加入作法1的老姜末、蒜头末爆香至金黄色外观。

  • 3

    在作法2的锅中放入豆瓣酱、作法1的豆?和冬菜拌炒。

  • 4

    续放入牛高汤煮滚后,加入所有调味料待再度煮滚。

  • 5

    在作法4的锅中放入所有的火锅材料,煮熟即可食用。