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家常扳指的做法
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家常扳指怎么做好吃

食客"陈幂蜜密",看到大家都在说家常扳指好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠500克,油菜心150克,豌豆淀粉3克,大葱8克,5克,白皮大蒜7克,花椒10克,豆瓣辣酱10克,酱油4克,香油8克,味精4克,盐4克,白砂糖5克,辣椒油8克,花生油20克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪大肠清洗干净,加入葱、姜、花椒蒸熟,切成长段。

  • 2

    将油菜心择洗干净之后焯水,葱、姜、蒜切末。

  • 3

    锅内注油烧热,下菜心、加盐、味精炒熟,装盘垫底;锅内注油烧热,下入辣豆瓣炒香,再加入姜、蒜、高汤、大肠微焖,加调料,收浓汤汁、蒜、高汤、大肠微焖,加调料,收浓汤汁,撒上葱花,盛出摆放在菜心上即成。