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干煸脆肠的做法
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干煸脆肠怎么做好吃

食客"jqqnknkrrz",看到大家都在说干煸脆肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠,盐,辣椒,料酒,豆瓣酱片蒜片,老醋

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.青椒洗净去子,切菱形块,干辣椒去子,切成小段。

    2.猪大肠洗净后放入开水,打去浮沫,再加入大料、料酒、姜、葱煮至熟透,捞出沥干,斜切成段。

    3.锅内倒油烧至切成热时放入肥肠反复煸炒至表起泡,再下入干辣椒段、切椒、料酒、豆瓣炒香,再放入姜片,蒜片、青椒块,炒至青椒断生。

    4.加入盐、白糖、酱油、味精、香油、翻炒均匀即可。