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金牌肠圈的做法
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金牌肠圈怎么做好吃

食客"G琥珀X",看到大家都在说金牌肠圈好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大肠头300克,糯米饭250克,葱叶、黄瓜片各少许调料葱、八角酱油排骨酱、味精、绍酒、糖各少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米浸水半小时捞出,蒸熟,压成正方形后,切成3厘米厚的条形,油炸一下捞出待用。

  • 2

    大肠头切1厘米厚的肠圈,焯水沥干。起油锅加入葱、姜、八角、大肠头炒一下,再加入酱油、排骨酱、绍酒、味精、糖焖烧半小时左右,起大火收汁。

  • 3

    葱叶、黄瓜片做好盘饰,把烧好的大肠和糯米条在盘中摆豪形。