您的位置:家常菜>菜谱大全 > 金蒜炒卤猪肠
金蒜炒卤猪肠的做法
4颗星  32469

金蒜炒卤猪肠怎么做好吃

食客"韩后臼主",看到大家都在说金蒜炒卤猪肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肠800克,卤水汁(支装)1000毫升,蒜子(去衣)80克,盐、生粉、蚝油、麻油、胡椒粉、米酒、花生油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肠以适量盐和生粉搓洗片刻,用清水冲洗干净,放入滚开的卤水内,浸煮5分钟,拿出晾冻后切段备用。

  • 2

    开锅下油,把蒜子爆至金黄色,放入猪肠大火翻炒片刻,溅少许米酒,下少许蚝油、麻油,以盐、胡椒粉调味便成。