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生炒猪大肠的做法
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生炒猪大肠怎么做好吃

食客"361独家记忆",看到大家都在说生炒猪大肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠500克,青椒150克,红尖椒150克,木耳(干)50克,5克,大葱5克,白皮大蒜5克,黄酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克,香油5克,豌豆淀粉5克,花生油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。

  • 2

    烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟。

  • 3

    再烧锅下油,落猪大肠爆炒,加入精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再加入炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟。