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酸菜蒸大肠的做法
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酸菜蒸大肠怎么做好吃

食客"alias01",看到大家都在说酸菜蒸大肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大肠720公克,酸菜120公克,辣椒6根,1.冰糖1大匙,丝60公克,水适量,2.叉烧酱90公克,鲜鸡粉1又1/2小匙,盐1大匙,麻油3大匙,辣豆瓣酱1又1/2大匙,太白粉1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟,取出沖冷水,并切成2~3公分小段备用。

  • 2

    将调味料

  • 2

    搅拌均匀,再把作法

  • 1

    完成的大肠段放入拌匀。

  • 3

    将酸菜切成小块,用热水汆烫过去除咸味,捞起后沖冷水,再沥干水份备用。

  • 4

    将酸菜和作法

  • 2

    拌匀,盛入小盘中,再放入蒸笼蒸5分钟即可。