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猪肠冬粉的做法
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猪肠冬粉怎么做好吃

食客"gaojun2129",看到大家都在说猪肠冬粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肠400公克,冬粉6把,冬菜30公克,高汤2500cc,鸡粉1茶匙,米酒1大匙,盐1大匙,50公克,白胡椒粉1/4茶匙,香油1大匙,米酒2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    猪小肠翻面洗净用面粉搓揉后用水沖洗干净,再用沙拉油及2000cc的水一起煮40分钟至猪小肠微烂后捞起沥干水份,再切小段备用。

  • 2

    冬粉泡冷水约20分钟至软;姜去皮切丝备用。

  • 3

    高汤煮滚后加入调味料A及冬菜一起煮3分钟后,再加入作法1的猪小肠及作法2的冬粉,食用前加入调味料B即可。