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姜丝大肠的做法
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姜丝大肠怎么做好吃

食客"Isabellaliu",看到大家都在说姜丝大肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:处理好大肠600公克,嫩1块,蒜末10公克,辣椒1支,米酒2大匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,糖1大匙,精1大匙,香油少许,油2大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    大肠以清洗处理后,放入滚水中汆烫约1分钟,取出备用。

  • 2

    将作法1的大肠切段;嫩姜切丝;辣椒切片,备用。

  • 3

    热一锅,倒入油,放入蒜末及作法2的姜丝爆香,再放入作法2的大肠段以大火炒约1分钟。

  • 4

    加入米酒盖上锅盖,以中火焖煮约2分钟,再放入作法2的辣椒片、其余调味料炒入味即可。