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姜丝大肠的做法
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姜丝大肠怎么做好吃

食客"牛牛123456",看到大家都在说姜丝大肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:大肠1斤,嫩半斤,小红辣椒1支

调味料:白4大匙,盐1/3小匙,酒少许,糖少许

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    姜切粗丝,小红辣椒去籽后切丝备用

  • 2

    大肠洗净后切成小段,再放入滚水中略微汆烫后,捞出沥干水份,再淋入少许酒备用

  • 3

    锅中烧热1大匙油,先转小火放入姜丝和辣椒丝炒至姜丝软化,再转大火加入盐、糖、大肠段和白醋快速翻炒均匀即可完成厨师叮咛:*若将酒直接加入锅中一起拌炒,会使水份过多