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九转大肠的做法
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九转大肠怎么做好吃

食客"pzudxjg277",看到大家都在说九转大肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大肠,酱油,料酒,花椒粉,玉桂粉,葱蒜末,精盐,白糖,辣酱

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净,放入盘内,下入开水中煮透。

    2.然后切成段。

    3.锅上火,下入大肠微炸一下。

    4.锅内留底油,下入白糖炒糖色,然后下入大肠翻炒上色。

    5.随后下入姜葱蒜末炝锅,放入清汤,精盐,味精,白糖,料酒,醋,辣酱,将大肠倒入锅内用慢火烤透,加少于花椒粉,玉桂粉,淋上花椒油翻炒。

    6.汤汁收干后,撒上香菜末即可。