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白玉肥肠煲的做法
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白玉肥肠煲怎么做好吃

食客"zhouxinrui",看到大家都在说白玉肥肠煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥肠200克,豆腐150克,葱、、蒜适量调味料绍酒、白糖各1大匙,酱油2大匙,肉清汤1000克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肥肠用小苏打揉搓后洗净,切段,用洁布吸去水:豆腐切小块汆烫一下备用。

  • 2

    锅中油烧热,放入肥肠段,炸至金黄色,用漏勺捞出。

  • 3

    将肠段和豆腐、姜片、葱段、蒜粒同放砂锅中,舀入肉清汤,加酱油和绍酒,旺火烧沸后加糖,小火炖至酥烂即可。食神美味经肥肠可调理肠道功能,是滋阴润肠的食品,便秘的朋友们应该经常食用。生肥肠应该先割除内壁油脂,入锅加葱段、白酒、花椒粒汆煮20分钟再进行炸制,就完全不腥不臭啦。