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回味无穷的肥肠煲的做法
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回味无穷的肥肠煲怎么做好吃

食客"开心快乐的高政",看到大家都在说回味无穷的肥肠煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肠一份,欣和伴侣酱油6勺,卤料:花椒,桂皮,肉寇,丁香陈皮八角茴香,香叶,盐3勺,冰糖3棵,欣和六月鲜3勺,大蒜3棵

主要做法:

操作步骤 反馈

    肥肠用热水洗净(主要是洗去内壁的油花)将洗净的肥肠放入开水中煮5分钟,捞起再用温水将肥肠清洗一次将肥肠放入卤水(卤料+欣和伴侣酱油6勺,盐3勺,冰糖3颗,水5碗)中,中小火卤制40分钟卤好的肥肠捞起,沥干,切小段热锅热油倒入肥肠爆炒2分钟,加入欣和六月鲜酱油2勺,翻炒3分钟,加水1碗,没过肥肠,煮开后转入煲中小火炖至汤汁快收干撒入洗净切段的大蒜拌匀即可。