操作步骤

1.索性把肥肠上的白油去掉，好好地清理了一番（这次吃完，估计可以顶一年，花的这点时间值了）；


2.不粘锅加一点油，放入肥肠翻炒，倒入50ML左右的料酒和一点点醋（对付可恶的猪骚味）翻炒，再加入香干翻炒一阵；


3.加手撕包菜翻炒，包菜会出水，再加老抽，所以基本不用再加水了；


4.加鲜辣粉、醋，依个人口味调味；出锅即可吃了。