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卤肥肠的做法
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卤肥肠怎么做好吃

食客"好人888666",看到大家都在说卤肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:葱2支,50公克,水1500㏄,万用卤包1个,煮熟肥肠1条,酱油450㏄,细糖100公克,料酒50㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包。

  • 2

    将所有调味料都加入步骤1的锅中。

  • 3

    待步骤2的水煮开后,转小火续煮约5分钟使香味溢出,再将煮熟肥肠放入锅中。

  • 4

    将步骤2的锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟。

  • 5

    将步骤4的肥肠捞起后,斜切成片状再装盘即可。