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干煸肥肠的做法
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干煸肥肠怎么做好吃

食客"林天衣",看到大家都在说干煸肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠500克,干辣椒花椒、香葱、葱、盐、味精花生油、料酒、白糖各适量。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将大肠洗净,放入锅内,加料酒、葱姜煮至熟烂,捞出过凉切条;干辣椒切段。

  • 2

    锅内注油烧热,下入切好的大肠,炸至上色、皮脆捞出。

  • 3

    锅中留油少许,下入花椒、辣椒炒出香味,下入炸好的肥肠、香葱、加盐、味精,翻匀出锅即成。