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清补排骨冬瓜汤的做法
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清补排骨冬瓜汤怎么做好吃

食客"石头的外衣",看到大家都在说清补排骨冬瓜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨冬瓜,清补凉

操作步骤 反馈

  • 1

    锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。

  • 2

    处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。