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水煮辣味肥肠的做法
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水煮辣味肥肠怎么做好吃

食客"FerminTromb",看到大家都在说水煮辣味肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠500克,白菜300克,青蒜100克,大葱20克,10克,白皮大蒜10克,植物油15克,料酒10克,酱油10克,豆瓣酱10克,胡椒粉5克,盐3克,味精1克

主要做法:

操作步骤

    1.将肥肠煮熟后洗净,切成块;

    2.青蒜切成段;

    3.葱切段,姜、蒜均切片备用;

    4.将肥肠放入开水水中煮透,捞出备用。

    5.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香,烹入料酒、酱油,加入开水500毫升,稍煮,捞净豆瓣酱的渣子;

    6.放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉,烧开即可。