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三杯肥肠的做法
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三杯肥肠怎么做好吃

食客"Blacrain",看到大家都在说三杯肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠2条,辣椒1条,葱1/2支,炸过的蒜头6粒,九层塔15公克,麻油2大匙,卤猪大肠材料:2支,水1000cc,8片,米酒1/2杯,肉类用三杯酱汁2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪大肠用滚水汆烫;辣椒、葱切段,备用。

  • 2

    将作法1的大肠以冷水灌洗。

  • 3

    将作法2的大肠与葱段、姜片、米酒和水,用小火一起卤40分钟。

  • 4

    将作法3卤过的大肠切成小段。

  • 5

    用麻油热锅,然后放入姜片,直到姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁,一起拌炒均匀。

  • 6

    放入作法4的猪大肠拌炒至收汁,再加入九层塔拌炒即可起锅。