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蒜椒莴笋烧肥肠的做法
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蒜椒莴笋烧肥肠怎么做好吃

食客"芯暧昧",看到大家都在说蒜椒莴笋烧肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥肠500克、青椒5根、泡椒1根、花椒、蒜瓣10粒、豆瓣、料酒、八角陈皮丁香、盐、味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肥肠用醋和盐洗干净,用高压锅压15分钟,锅里加八角、陈皮、丁香、料酒,卤熟后切成小节。

  • 2

    把青红椒切成段。

  • 3

    油锅烧热,放入蒜、豆瓣、花椒炒香,放肥肠炒加料酒少许老抽,加水焖粑。最后放青红椒,不能盖盖子,盖了,海椒会黄,再焖2分钟加味精即可,装盘。

  • 4

    如果要烧莴笋,就把青椒换成莴笋即可,做法和蒜椒肥肠一样。