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土豆烧肥肠的做法
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土豆烧肥肠怎么做好吃

食客"wudixiaoguang",看到大家都在说土豆烧肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠 土豆 菜油 花椒粒 郫县豆瓣酱 桂皮 八角 酱油 生抽 盐 味精 大葱 料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪大肠用醋、盐、料酒反复的揉洗,去除异味。

  • 2

    洗好后斜刀切成小段,土豆切块、姜切片,葱切段,准备好八角、桂皮花椒粒待用。

  • 3

    热锅倒入菜油,5分热的时候放入郫县豆瓣酱、八角、桂皮、姜片、花椒粒炒香。

  • 4

    倒入猪大肠翻炒,稍加一点点水,放2颗大葱在大肠上面,盖锅煮到8分熟的时候加土豆块,放盐、酱油翻炒,直到煮到满意的软度。

  • 5

    出锅前,加点生抽和味精,撒上葱花即可。