食客"zxzx4500",看到大家都在说金枝玉叶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:用料金针菇250克,肉松50克、西生菜500克,花生油2000克(实耗100克)、盐5克、鸡粉5克、奇士粉100克、生粉100克
1.将金针姑洗净,晾干水分,放调料入味,待金针菇腌出少许水后,拍上干生粉和奇上粉。
2.锅内放油,烧至六成热,下入金针菇,炸至金黄色,使之香酥后捞出,拌上肉松,待用。
3.将西生菜修成圆形,用冰水泡好捞出。
4.将西生菜、金针菇装盘即成。