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面包卷的做法
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面包卷怎么做好吃

食客"jqkg7164",看到大家都在说面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉松,蛋液25克,酵母4克,牛奶60克,砂糖25克,汤种70克,高筋粉200克,黄油25克,盐2克,白芝麻,葱碎,沙拉酱

主要做法:

操作步骤

    1.揉面。

    2.发面。

    3.发好的面拿出来,擀成和烤盘大小的长方形,放在垫了油纸的烤盘里,进烤箱二次发酵,

    4.发酵好的面胚,用叉子叉些眼,防止烤的时候鼓起来。

    5.刷蛋液,撒白芝麻。

    6.和葱碎。

    7.烤箱180度12分钟左右,拿出来表面趁热刷层蜂蜜水。

    8.面包翻面,涂上沙拉酱,撒些肉松。

    9.趁热用油纸卷起来,卷的方法同蛋糕卷,

    10.可以用擀面杖辅助,固定一会儿后。

    11.等凉了抽去油纸,切开后。

    12.两端涂沙拉酱,多沾点肉松。