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面包卷的做法
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面包卷怎么做好吃

食客"罗兰伊俪",看到大家都在说面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉松,蛋液25克,酵母4克,牛奶60克,砂糖25克,汤种70克,高筋粉200克,黄油25克,盐2克,白芝麻,葱碎,沙拉酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    揉面。

  • 2

    发面。

  • 3

    发好的面拿出来,擀成和烤盘大小的长方形,放在垫了油纸的烤盘里,进烤箱二次发酵,

  • 4

    发酵好的面胚,用叉子叉些眼,防止烤的时候鼓起来。

  • 5

    刷蛋液,撒白芝麻。

  • 6

    和葱碎。

  • 7

    烤箱180度12分钟左右,拿出来表面趁热刷层蜂蜜水。

  • 8

    面包翻面,涂上沙拉酱,撒些肉松。

  • 9

    趁热用油纸卷起来,卷的方法同蛋糕卷,

  • 10

    可以用擀面杖辅助,固定一会儿后。

  • 11

    等凉了抽去油纸,切开后。

  • 12

    两端涂沙拉酱,多沾点肉松。