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常见寿司饭团全收录的做法
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常见寿司饭团全收录怎么做好吃

食客"zbj245434814",看到大家都在说常见寿司饭团全收录好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米饭适量,海苔2大张,寿司适量,鲜海虾8只,胡萝卜黄瓜山药适量,玉米粒,青豆适量,肉松适量,塔塔酱材料:美乃滋100g,洋葱末2大勺,熟鸡蛋1个,酸黄瓜1/2条,盐,胡椒粉柠檬汁少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    饭团饭做法:大米淘洗干净,沥干30分钟-1小时,蒸熟后闷15分钟左右;

  • 2

    捏饭团准备工作:手上沾水(防粘),在掌心涂抹适量食盐(给饭团增加风味)

  • 3

    肉松饭团:取适量肉松与饭团饭混合均匀,捏成三角形,剪合适大小海苔贴在饭团底部;

  • 4

    塔塔饭团:

  • 1

    塔塔酱:洋葱末2T用冷开水冲洗去除呛味,与塔塔酱其他材料混合均匀;

  • 2

    饭团饭与适量熟玉米粒,熟青豆混合均匀,拌入塔塔酱捏成各种形状饭团,缠上适当大小海苔;

  • 5

    青瓜饭团(出自《贝太厨房-好吃不胖》):

  • 1

    饭团饭和熟玉米粒混合均匀,加适量酸奶和盐,混合均匀;

  • 2

    米饭里包入一直煮大虾和小黄瓜条,捏成圆形;

  • 6

    寿司饭做法:热的饭团饭与寿司醋按照一杯米配25ml醋的比例,混合均匀,冷却后即成寿司饭;

  • 7

    寿司卷:

  • 1

    胡萝卜、黄瓜、山药洗净切条,放入日式高汤中小火煮5分钟左右,捞出泡在冷水中备用;

  • 2

    寿司竹帘上摆一张海苔,铺一层寿司饭整齐码放煮好的胡萝卜、黄瓜、山药和去皮煮虾两只,在竹帘帮助下卷起;

  • 3

    用锋利的刀切断,每切一刀沾一次水;

  • 8

    鲜虾握寿司:手上沾手醋(水:醋=100ml:15ml)将寿司饭握成椭圆形,放上2只熟虾,用海苔缠绕固定。