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素食寿司的做法
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素食寿司怎么做好吃

食客"hcovwny0",看到大家都在说素食寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:寿司饭:煮熟米饭,白醋,白糖,内馅:蛋皮,胡萝卜,小黄瓜,素肉松,蜜豆枣,寿司专用海苔

主要做法:

操作步骤

    1.【寿司饭的做法】:

    2.将米放入电锅中,水量与米量的比例为1:1

    3.煮好的饭先不要开锅,用饭铲铲松,把底部的饭翻上来,让其再焖10-15分钟。

    4.做好的饭乘热倒入大盆中,调制寿司醋(白醋150ml、砂糖90g、盐30g混合而成),按照1杯米配25ml寿司醋的比例倒入寿司醋。

    5.将饭勺以平行角底切入饭中翻搅,让饭充分吸收醋味。

    6.【寿司的制作方法】:

    7.小黄瓜切成长条(切成长条状容易帮助寿司定型)

    8.鸡蛋加盐,入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝;胡萝卜切成细丝。

    9.煮熟米饭,乘热加入白醋、白糖拌匀。这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的。

    10.寿司海苔铺在寿司帘上。

    11.将拌好的寿司饭平铺在海苔上。

    12.放上所有馅料,可以两边都放上胡萝卜丝。

    13.一边卷一边压紧。

    14.卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了)切成小段即可。