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综合寿司的做法
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综合寿司怎么做好吃

食客"王金梅",看到大家都在说综合寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:寿司米饭:大米400g糯米100g水500g盐10g糖50g白65g,红咖喱金枪鱼寿司:寿司紫菜寿司米饭红咖喱金枪鱼罐头,三色寿司卷:寿司紫菜寿司米饭黄瓜胡萝卜红肠色拉酱,厚蛋烧寿司:寿司紫菜寿司米饭鸡蛋盐,培根寿司:寿司紫菜寿司米饭培根色拉酱,肉松饭团:寿司米饭肉松榨菜末黑芝麻

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

    寿司米饭:
  • 1

    大米和糯米淘净后沥干水分,静置30分钟.

  • 2

    加入水煮熟.

  • 3

    稍凉后调入白醋、盐和糖拌匀,晾凉.红咖喱金枪鱼寿司:

  • 1

    罐头金枪鱼取出加入平底锅内,边加热边用铲子将鱼块铲散.

  • 2

    加热至汤汁收干,晾凉备用.

  • 3

    寿司紫菜剪成宽条备用.

  • 4

    双手沾水防粘,取适量寿司米饭,捏成长圆形.

  • 5

    四周围上紫菜条,将金枪鱼舀在米饭上即可.三色寿司卷:

  • 1

    胡萝卜切条后汆熟,黄瓜和红肠切条.

  • 2

    寿司帘上铺上一张寿司紫菜,铺一层寿司米饭.

  • 3

    在1/3处铺上黄瓜条,胡萝卜条和红肠条.

  • 4

    挤上一条色拉酱,小心卷起即可.厚蛋烧寿司:

  • 1

    鸡蛋加少许盐打散.

  • 2

    平底锅内刷一层薄油,先倒入适量蛋液铺平锅底,蛋液将要凝固时,小心揭起,对折起来;在空出来的锅底上再次刷一层薄油,倒上适量蛋液铺满半个锅,待即将凝固时,将刚才已经对折的部分,揭起覆盖过来,也形成对折.重复以上步骤,直至需要的厚度.

  • 3

    冷却后切去边角,切成长方形备用.

  • 4

    寿司紫菜剪成细条备用.

  • 5

    双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.

  • 6

    覆盖上一片厚蛋烧,用紫菜条装饰出腰线即可.培根寿司:

  • 1

    平底锅内不要放油,将培根剪熟.切成块晾凉备用.

  • 2

    双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.

  • 3

    表面放上一片培根,再挤上适量色拉酱即可.肉松饭团:

  • 1

    寿司米饭内加入适量肉松,榨菜末和黑芝麻,拌匀.

  • 2

    模具沾水防粘,加入适量肉松饭,压出形状即可.