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红烧排骨的做法
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红烧排骨怎么做好吃

食客"AmelieWing",看到大家都在说红烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肋排500g,香菇8-9朵,油3汤匙,糖1汤匙,葱几片,老抽2茶匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,八角两个,

主要做法:

操作步骤

    1.香菇洗净切块

    2.排骨过水焯一下,冲洗干净

    3.热锅凉油,加入糖,小火一直翻炒至糖变成深黄色,微微发红的时候,加入葱姜爆香

    4.倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上,加入香菇继续翻炒

    5.倒入老抽和生抽,加入开水,放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。(老抽生抽都有咸味,品尝一下再加盐哈)