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海苔肉松面包的做法
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海苔肉松面包怎么做好吃

食客"bleu_ciel",看到大家都在说海苔肉松面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200g,肉松60g,海苔1张,糖10g,盐1/4小匙,原味优格35g,即溶酵母2g,蛋黄20g,水80g,黄油15g

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法将面团揉成具有延展性面团

  • 2

    将面团放入容器盖上保鲜膜,进行基本发酵至面团2倍大

  • 3

    将面团取出滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟,整形成长,宽约22cm的正方形

  • 4

    翻面后均匀铺上肉松,用手压平,放一张海苔轻轻卷成圆柱体。盖上保鲜膜进行最后发酵约50分钟

  • 5

    刷上均匀蛋液,放入已经预热的烤箱,中层上下火180度烘烤越25分钟