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青蔬牛肉松的做法
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青蔬牛肉松怎么做好吃

食客"juux6823",看到大家都在说青蔬牛肉松好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉200公克,腰果20公克,笋50公克,红萝卜40公克,西芹1根,莴苣叶片6片,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,糖少许,酱油1/4茶匙

主要做法:

操作步骤

    1.将腌过的牛肉剁碎备用。(腌法见-香根牛肉 食谱)

    2.腰果炸脆沥干;笋、红萝卜、西芹切粒汆烫备用。

    3.起油锅,以大火煸炒作法1的牛肉2分钟,再放入笋粒、红萝卜粒、西芹粒以大火续炒1分钟,再加入调味料炒匀即为牛肉松。

    4.取莴苣叶盛载作法3的牛肉松,最后将炸腰果碾碎,撒在牛肉松上即完成。

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