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海苔肉松卷的做法
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海苔肉松卷怎么做好吃

食客"兜兜里藏的糖",看到大家都在说海苔肉松卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉195克,低筋粉90克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,鸡蛋60克,水65克,汤种75克,无盐奶油45克,海苔芝麻肉松适量,沙拉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    包材料

  • 1

    2揉成光滑面团,加入黄油揉摔至能上筋(面团能拉出薄膜不断

  • 2

    盖上保鲜膜发酵40分钟,再揉几下后滚圆,再发酵15分钟

  • 3

    整形擀成烤盘大小,最后发酵30分钟

  • 4

    刷上蛋液,用叉子叉出一排排孔洞,在表面撒上葱花,芝麻

  • 5

    上下火160度烤约15分钟

  • 6

    底面涂上沙拉酱撒上肉松海苔,卷起定形后切开,在切开处涂上沙拉酱,沾上肉松即可