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肉松茄子的做法
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肉松茄子怎么做好吃

食客"MollieHamme",看到大家都在说肉松茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长条茄子1条(重约200克),猪肉松50克。调料炼乳20克,精盐3克,脆浆150克,色拉油500克。

操作步骤

    1.茄子去皮,洗净后切成长5厘米、宽3.5厘米、厚2厘米的条。

    2.脆浆调入盐搅匀后放入茄条裹匀备用。

    3.锅内放入色拉油,大火烧至六成热,放入茄条小火浸炸3分钟至茄子熟透后出锅。

    4.将茄条逐一上裹炼乳、粘上肉松,放入盘中,装饰点缀即成。