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肉松饭团的做法
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肉松饭团怎么做好吃

食客"绾绾丫头",看到大家都在说肉松饭团好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫甘蓝叶3片,蒸熟的米饭1碗,肉松适量,泡菜随意,海苔1片,香(白醋最好)3汤勺,白糖1汤勺,生抽1/2汤勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    紫甘蓝也洗净,无需控干

  • 2

    把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌

  • 3

    加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎

  • 4

    用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分

  • 5

    大米淘洗干净,倒入电饭煲中

  • 6

    按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭

  • 7

    米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀

  • 8

    用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感

  • 9

    再填满另一半的米饭

  • 10

    用饭团模具盖紧压实

  • 11

    倒扣脱模

  • 12

    用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可