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自制猪肉松的做法
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自制猪肉松怎么做好吃

食客"川CG",看到大家都在说自制猪肉松好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芝麻,五香粉,盐,红糖酱油,猪瘦肉,大料,花椒,葱白,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把洗净的猪瘦肉切成3~4公分方块,放入开水中焯一下,目的是烫去血水,然后捞出肉块并重新洗净放入锅中,加入姜片、葱白、花椒、大料,大火煮开转小火煮1小时左右,将肉煮到压开就能散的状态就可以了。

  • 2

    把煮好的肉块放入保鲜袋中用擀面棍压扁,最好是按肉块的纹路压,我第一次做没注意结果给压的乱套了。

  • 3

    用叉子把肉叉碎但是很费劲,还是用手撕比较过瘾。

  • 4

    将撕好的肉丝放入锅中,加入酱油、红糖、盐、五香粉拌匀 ,再用中小火不断翻炒至干。