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酥粒肉松包的做法
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酥粒肉松包怎么做好吃

食客"starxinhi",看到大家都在说酥粒肉松包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:优质小麦粉250克.酵母3克.糖15克.奶粉15克.盐1克.汤种60克.蛋30克.牛奶120克.(牛奶可根据面粉吸水增减)植物油15克.酥粒--黄油30克.糖20克.面粉45克.馅料--肉松适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    除油外的所有原料混合揉至光滑面团,加油揉至拉出大膜,盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 2

    5倍大。

  • 2

    将面团取出排气分割成50克/个,滚圆松弛15分钟擀成椭圆形,翻面后铺上肉松自上而下卷起捏紧收口放入垫了油纸的烤盘,刷蛋液撒酥粒放温暖湿润处发酵2倍大。

  • 3

    入预热好的烤箱180度中层.上下火烤20分钟。

  • 4

    酥粒做法;黄油软化加糖加面粉搓成粗玉米粒即可,用不完的包好放冰箱冷冻下次再用。