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肉松面包卷的做法
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肉松面包卷怎么做好吃

食客"edi822ha47",看到大家都在说肉松面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉50克,酵母粉3克,糖20克,盐2.5克,全蛋液25克,高粉200克,水130克,奶粉5克

操作步骤

    1.原料:A:高粉:200克,低粉:50克,酵母粉:3克,糖:20克,盐:2.5克,全蛋液:25克,奶粉:5克 水:130克 B:黄油:25克 C:肉松、沙拉酱:适量

    2.将A所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入B揉至完成阶段,接着室温发酵(现在的温度室温发酵足以)至两倍大后。

    3.取出排气滚圆静置15分钟。

    4.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形。

    5.放入烤盘,用叉子扎上小洞,室温二次发酵。

    6.发酵好的面团取出表面刷全蛋液,撒上白芝麻和葱花(俺没有所以忽略)。

    7.烤箱预热170度,中层20分钟左右。

    8.烤好的面包取出晾至温热,撕去油纸翻面抹上色拉酱,撒上肉松圈起定型20分钟后切开,如果喜欢在切面上抹上色拉酱黏上肉松,就可以开动喽~~~