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肉松面包的做法
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肉松面包怎么做好吃

食客"回忆如风",看到大家都在说肉松面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶110毫升,酵母3克,高筋粉200克,鸡蛋15克,奶粉8克,盐2克,细砂糖30克,黄油20克,肉松适量,黑芝麻适量,沙拉酱适量,蛋液适量

主要做法:

操作步骤 反馈

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    将牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、细砂糖、高筋粉放入面包机中,面粉中间挖一小窝,里面放发酵粉,启动面包机和面,待到面团揉至光亮,加入黄油继续揉,用面包机发面功能。(如果没有面包机就只有自己受累了,效果一样的。)

  • 2

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    将发好的面团取出,按压除气泡,静置10分钟。

  • 3

    将面饼擀成烤盘大小,烤盘内放油纸,把面饼码在盘中,按压整理。

  • 3

  • 4

    将面饼放入烤箱二次发酵40分钟(记得放碗水啊)。

  • 5

    二次发酵完成后,刷蛋液,撒点黑芝麻装饰。放入烤箱中层180度烤20分钟即可。

  • 6

    把面包倒扣在保鲜膜上面,在底部抹沙拉酱,撒上肉松,用保鲜膜按压卷起,放入冰箱冷藏1小时定型。

  • 7

    取出定型好的面包,切断,两端抹沙拉酱,粘上肉松即可