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香蕉香葱肉松卷的做法
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香蕉香葱肉松卷怎么做好吃

食客"swallow514",看到大家都在说香蕉香葱肉松卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香蕉两根,高筋粉3大杯,芝麻,香葱末,酸奶一瓶,鸡蛋一个,白糖两大匙,盐1/4小匙,酵母1/2小匙,沙拉酱,肉松

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法揉面,放冰箱冷藏发酵12小时以上,我这个快24小时了

  • 2

    发酵好的面团排气后,滚圆松弛20分钟

  • 3

    擀成烤盘大小的面片,如果擀完回缩,就再松弛一会儿再擀

  • 4

    烤盘铺油纸,把擀好的面片放入烤盘,用手抻拉整形

  • 5

    放温暖处发酵40分钟左右,表面刷蛋液

  • 6

    用竹签在面片表面扎小孔,以免烘烤时膨胀

  • 7

    均匀洒上熟芝麻

  • 8

    均匀撒上香葱末。我爱吃葱,多洒点,嘻嘻

  • 9

    中层,180度,烘烤20分钟,出炉后连油纸一起放在考网上,表面盖一张油纸

  • 10

    放置不烫手时,揭去油纸,翻面抹上沙拉酱,撒上肉松

  • 11

    用手把面包片卷起来,用油纸包好定型十几分钟

  • 12

    定好型后,切去两头,再切成几段,两边抹沙拉酱,蘸上肉松