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汤种肉松面包的做法
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汤种肉松面包怎么做好吃

食客"柚子筱夭",看到大家都在说汤种肉松面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉400g,肉松适量,水130g,细砂糖40g,鸡蛋液40g,盐1/2小勺,奶粉15g,汤种120g,黄油30g,酵母1勺半,沙拉酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,放置温暖处发酵至2倍大

  • 2

    将发酵好的面团分成约70g一个,排气滚圆,包上保鲜膜15分钟

  • 3

    取一份面团擀成椭圆形

  • 4

    卷成橄榄形,并捏紧封口

  • 5

    封口朝下放置于烤盘中

  • 6

    在温暖潮湿的地方进行2次发酵,至原来的2倍大,大约40分钟

  • 7

    烤箱预热180度,烤15分钟。面包凉透之后,在表面抹上厚厚的沙拉酱

  • 8

    表面沾满肉松即可