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肉松辫子面包的做法
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肉松辫子面包怎么做好吃

食客"爱吃肉的路飞",看到大家都在说肉松辫子面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉2杯,鸡蛋一个,酸奶一杯,玉米面2大匙,盐一小匙,酵母一中匙,黄油2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    除黄油外先液体后固体的顺序把原料扔进面包机里,揉20分钟后加黄油再揉20分钟,揉好后扔冰箱里冷藏发酵。发酵好的面团拿出室温回暖半小时后,排气后均匀分割8份,滚圆,松弛15分钟

  • 2

    松弛好的面团擀成椭圆形,再沿长边卷起来,松弛一会儿

  • 3

    搓成长条状,取两条绕在一起

  • 4

    按照4股辫子的编法编辫子。(超市里的是三股,没我这个技术含量高)

  • 5

    编好后的辫子

  • 6

    按照此法编好其他的辫子,放入烤箱二次发酵

  • 7

    发酵至原来的2倍大,这个过程大约需要40-50分钟左右

  • 8

    取出刷蛋液

  • 9

    撒上肉松和香葱末,烤箱预热180度。中层,20分钟