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麦香肉松面包的做法
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麦香肉松面包怎么做好吃

食客"Lachelle-yan",看到大家都在说麦香肉松面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉400克,牛奶220克,黄油40克,肉松适量,鸡蛋液40克,蜂蜜60克,盐4克,酵母6克

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有的原料(除黄油和肉松外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵,发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟(我烤了两盘)

  • 2

    将面团擀成椭圆形,底边压薄,散上肉松,自上而下卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大

  • 3

    在面包表面刷一层蛋液,撒上麦片

  • 4

    烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟