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芝麻海苔鸡肉松 的做法
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芝麻海苔鸡肉松 怎么做好吃

食客"不吃鱼的猫咪",看到大家都在说芝麻海苔鸡肉松 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉600克,大片海苔3张,熟芝麻20克,糖片6片,料酒2调羹,盐,老抽,白糖适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉洗净,放入清水锅中,加糖姜片6片、料酒2调羹、盐大火煮开,转小火煮15分钟至熟,捞出晾凉。

  • 2

    晾凉的鸡肉放入保鲜袋中用擀面杖锤松,再用手撕成大片,用牙签逐片挑成鸡丝。

  • 3

    海苔用剪子剪成丝备用。

  • 4

    起油锅,油温升至6成热时,放入鸡丝,加盐、老抽、白糖,炒至鸡丝8成干时,放入海苔丝炒至鸡丝9成干再撒入熟芝麻,略炒即可出锅。晾凉以后放入密封袋中保存。