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糯米蒸排骨的做法
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糯米蒸排骨怎么做好吃

食客"迟姗姗来迟",看到大家都在说糯米蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、糯米

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将适量的糯米,以及棕叶5-6张浸泡过夜

  • 2

    排骨切成小段,去血水后,倒入适量的料酒,生抽,外加食盐和生姜,白胡椒,五香粉,以及少许白糖一起调味,尽量将食盐及其他调料揉进排骨内,使排骨入味;排骨大约腌制2小时左右

  • 3

    将排骨放入浸泡好的糯米上,薄薄滴裹上一层即可

  • 4

    将棕叶摆放在笼屉上,接着就可以码放蘸了糯米的排骨了

  • 5

    码放好后,盖上笼屉盖,上锅用大火蒸开后,随即转为小火,继续蒸约1个半小时后,即可食用。最后在食用前,若是喜欢葱香味的,可以撒上些小葱,提香哈