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冰糖炖肘的做法
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冰糖炖肘怎么做好吃

食客"PenniZavala",看到大家都在说冰糖炖肘好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肘1500克,10克,大葱10克,盐15克,冰糖30克,白砂糖5克,料酒15克

主要做法:

操作步骤

    1.将猪肘子刮洗干净;

    2.将锅置于中火上,倒入高汤1000克,放入猪肘子;

    3.烧开后撇去血沫,放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒,炖烂后捞出盛于盘中;

    4.将汤汁倒入炒锅中收成浓汁,淋在猪肘子上即可。