您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香肘荞面
香肘荞面的做法
5颗星  32460

香肘荞面怎么做好吃

食客"大怪兽来了",看到大家都在说香肘荞面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肘子肉200克,荞面100克。调料白卤水2000克,盐5克,白糖5克,味精5克,20克,酱油10克,辣椒油20克,葱花2克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软,改刀成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片备用。

  • 2

    荞面入沸水中旺火煮熟,捞出入凉开水中过凉备用。

  • 3

    将盐、白糖、味精、醋、酱油、辣椒油调制成酸辣味汁。

  • 4

    将荞面装盘,肘子片整齐摆放在上面,淋上味汁、撒上葱花上桌即可。