您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧肘子
红烧肘子的做法
3颗星  32462

红烧肘子怎么做好吃

食客"張旺旺_Ziva",看到大家都在说红烧肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料猪肘子(1块,1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、(6片)调料八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,放入猪肘子焯3分钟,取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾,洗净切段。

  • 2

    将猪肘子放入大碗里,倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水,挤压猪肘子让其入味,腌制30分钟。

  • 3

    把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后,放入2汤匙料酒、姜片和葱白,给猪肘子翻面,再高火加热5分钟。

  • 4

    将小棠菜放入大碗里,加3汤匙油、1/2汤匙盐和半碗水,放入微波炉高火加热3分钟。

  • 5

    将猪肘子摆盘,倒出碗里剩余的肉汁,加1汤匙生粉和半碗水调匀,放入微波炉里高火加热1分钟。

  • 6

    把小棠菜摆在猪肘子的四周,淋上加热好的芡汁,即可食用啦!