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虎皮肘子的做法
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虎皮肘子怎么做好吃

食客"xbihruqby6",看到大家都在说虎皮肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮肘子1个,酱油,卤水一瓶.

主要做法:

操作步骤

    1.将肘子刮洗干净,放入滚水锅中煮到六成熟时捞出,擦干水分,抹上酱油。?

    2.将肘子皮面上放入热油炸,炸至皮呈棕红色时取出,凉后在肉面切成3厘米见方的块,深度以切至皮为宜。姜切成片。

    3.将肘子皮面朝下,放入大锅内,加卤水炖2小时。