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熏肘子的做法
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熏肘子怎么做好吃

食客"autujuan",看到大家都在说熏肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肘1副、红糖2汤勺、绿茶1勺(自选),各种红烧调料(自家根据情况)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    找来一口铁锅,铺上一张纸,上面撒点红糖,自创又放了点茶叶,想着淡淡的茶香也应该会不错的,没有竹篦子,就码了四根筷子,将肘子支在筷子上面,又找来一只钢盆盖在上面,肘子肥硕,将钢盆顶起,顺手将盛满水的盆压在上面,肘子被严严实实的封在里面,开火定了十分钟,就吃早饭去了。

  • 2

    密封的不错,一点烟尘没漏,尘埃落定之后,闻着烟熏的味道就不错,切下一片尝尝,熏的味道与外边买到差不多、差不多,但是,这次肘子炖的味淡,是因为同海参吊汤,没放太多盐,不过,我有补救措施。禁不住立刻电话告诉老公,我的最新发明。孩子在我电话时间,切下好几片偷吃。我也得赶紧吃去了